こんにちは フロント高橋です
さてさて高橋ブログ16回目▶▶▶
ラボ・ベーカリー・カフェ 【トリュフベーカリー】
パン好きには有名なお店らしく
東京の開発拠点から
「水」をもとめて南八ヶ岳に移し
7月にオープンしたようです
ベーカリーエリアは週末と祝日の営業のみ
カフェエリアはそれに加えて月曜日と木曜日の営業
レンガの塀を潜るとガラス張りのカフェがあり
そこでは天然水で淹れたコーヒーや
オリジナルフルーツジュースがいただけます
カフェを抜けると中庭になっており自然の中で
ゆっくりできるスペースに
その先にある建物がラボ＆販売所
洞窟の様な入り口を入ると・・・
パンのいい香りに大きな窯と
旬の素材が使われたパンや看板商品の塩トリュフパン
約40種類の出来立てが並べらています
（お昼時に行ったため品数が少ない写真です）
カウンターのすぐ後ろでパンが製造されていて
臨場感あるパン屋さんでした
今回のオアシスコーナー【虹】
９月21日AM6：50 お天気雨からの大きな虹が！！
では、また次回！
皆様に幸あれ
